ГРЕЧИШНЫЙ МЁД

Гречишный мед содержит большое количество микроэлементов, которые могут улучшить функции нашего организма. Некоторые научные исследования считают, что гречишный мед является ценным продуктом и часто недооцененным среди потребителей. В литературе мед мануки широко освещается благодаря своим антибактериальным свойствам. В настоящее время, точный механизм действия гречишного меда на бактериальные клетки, неизвестен.

Мед темного цвета, как правило, обладает превосходными антиоксидантными свойствами. Исследование, проведенное в 2001 году, показывает, что гречишный мед имеет самое высокое содержание антиоксидантов, в то время как популярный акациевый мед имеет самое низкое их содержание.