МАЙСКИЙ МЁД

Первым продуктом пасечника в новом сезоне является майский мёд. Это нектар первых медоносов, и свежий мёд не имеет классического медового вкуса и аромата. Лишь спустя 3 месяца мёд приобретает аромат воска и ментола, а его вкус становится сладко-ароматным с холодящим привкусом ментола. К этому времени мёд успеет кристаллизироваться, но это не снижает его полезные свойства.